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pretty50*です。 本日、沖縄入りをしました。 そして〜〜 沖縄料理の先生から聞いていた ウミヘビ料理のお店へ 行って来ました!!!! 写真の黒いものが 海蛇こと、イラブーです^^; こんな感じの定食を頂きました。 海蛇を薫製にしたもので お味は身欠きニシン?かつお?? の様な感じでした。 なので見た目よりもぐっと美味しいものでした。 狩りをした物ではありませんが ジビエ的な感じ〜??(笑) じっくり調理してありほとんどクセも感じませんでしたよ♪ この中にはてびちと昆布も入っていて お出汁は、かつおの濃いお味。 定食にはフーチバジューシー(よもぎ入り炊き込み) おからの和え物、ジーマミ豆腐、もずく酢、漬け物が セットされていました。 これで3500円也 で、これが海蛇の薫製〜〜♨ 八重山産のイラブーを使っているそう お店は少し分かりにくい場所でしたが 車で行かれる方は、お店近くに適当に 駐車して大丈夫そうですよ〜(笑) 私たち夫婦はタクシーで行きましたけどね。 帰りはお店の方に タクシーを呼んで頂きました☆ 予約をして下さいね〜 カナ 沖縄県中頭郡北中城村字屋宜原515-5 ℡ 098-930-3792 定休日 日曜・月曜・木曜
by pretty50
| 2013-11-22 23:03
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